La XXVI Edición del Certamen de Restaurantes de Zaragoza – Premios Horeca 2025 ha vuelto a poner en valor la excelencia gastronómica de la provincia, reconociendo a los mejores establecimientos y profesionales del sector. Desde Comercial Dosher, queremos felicitar a todos los premiados y, especialmente, a esos establecimientos que confían en nosotros en su día a día, quienes han brillado con luz propia en esta prestigiosa gala.
Los grandes triunfadores de la noche de los Premios Horeca 2025
El Bar-Restaurante Gratal se ha alzado con el premio al Mejor Menú de 60 euros, un reconocimiento a su propuesta gastronómica de alta calidad. Asimismo, El Burgolés ha sido distinguido con el galardón al Mejor Menú de 40 euros, consolidándose como uno de los referentes culinarios de la región.
Por su parte, Hábitat Sella ha obtenido el premio a la Mejor Tapa, lo que le permitirá representar a Horeca Restaurantes Zaragoza en el Campeonato Oficial de Hostelería de España – Tapas y Pinchos en Madrid Fusión 2026. ¡Un logro impresionante que seguro dará mucho que hablar!
En la categoría de Mejor Menú del Día de Zaragoza y Provincia, han sido galardonados: Gastrobar Espliego en la categoría de hasta 16 euros e Il Principale en la de 16 a 22 euros. Ambos establecimientos han sido reconocidos por la calidad de sus menús diarios, destacando la importancia de la cocina tradicional y bien elaborada.
Otros premios destacados
Además de nuestros clientes, la gala reconoció a otros establecimientos por su compromiso con la gastronomía y la innovación. Entre los galardonados, destaca El Caserío, premiado por su compromiso con la gastronomía sostenible. En el ámbito de la hospitalidad, Aragonia Palafox recibió el Premio Aragón Alimentos Nobles, mientras que Amontillado Winebar fue distinguido por ofrecer el Mejor Servicio de Vino y Maridajes.
En el apartado de reconocimientos especiales, la Mención a la Importancia de la Sonrisa se otorgó a El Candelas y El Disfrutón, dos restaurantes que han demostrado que el trato cercano y el buen ambiente son esenciales en la experiencia gastronómica.
Un homenaje especial en los Premios Horeca 2025
Este año, la gala tuvo un momento muy emotivo con el homenaje a José Luis Yzuel, ex presidente de Horeca Zaragoza y de Hostelería de España. En su honor, el Premio Estrella Gastronómica llevará su nombre a partir de ahora. En esta edición, la distinción fue para Encarna Estremera, jefa de servicio en la dirección general de Turismo y Hostelería del Gobierno de Aragón, en reconocimiento a su labor por el crecimiento del sector.
Desde Comercial Dosher, nos sentimos orgullosos de colaborar con estos grandes profesionales de la hostelería y reafirmamos nuestro compromiso con la calidad y el buen servicio. ¡Enhorabuena a todos los premiados y que sigan los éxitos en la gastronomía aragonesa!