En Comercial Dosher sabemos lo importante que es mantener tu cocina operativa, incluso en situaciones imprevistas como un apagón eléctrico. Por eso, hemos preparado esta guía para ayudarte a elegir el generador eléctrico más adecuado según las necesidades de tu negocio de hostelería.
5 esenciales para ayudarte a elegir el generador eléctrico para tu cocina profesional de hostelería o colectividad
Descubre los 5 esenciales de esta guía para evaluar qué necesitas a la hora de elegir tu generador eléctrico. Además, te dejamos un artículo que escribimos sobre cómo conservar los alimentos en caso de apagón.
1. Evalúa tus necesidades energéticas
Haz una lista de los equipos esenciales que deben seguir funcionando: neveras, congeladores, planchas, cafetera, etc. Calcula el consumo total en kW/h y añade un margen del 20% para evitar sobrecargas.
2. Tipos de generadores
- Portátiles: fáciles de usar y almacenar. Recomendables para equipos concretos.
- Estacionarios: ideales para locales grandes con alto consumo.
En Comercial Dosher recomendamos modelos con regulador de voltaje automático (AVR) para proteger la maquinaria sensible.
3. Tipo de combustible
- Gasolina: más silenciosos, pero menos eficientes.
- Diésel: ideales para usos prolongados. Más robustos y rentables a largo plazo.
4. Seguridad y mantenimiento
Desde Comercial Dosher insistimos siempre en que el mantenimiento es clave. Un generador parado por falta de revisión no sirve de nada. Consulta nuestras recomendaciones y contratos de revisión periódica.
5. Asesoramiento personalizado
Cada cocina es diferente. Desde Comercial Dosher te ayudamos a dimensionar bien tu instalación, cumpliendo con la normativa vigente y garantizando un suministro seguro y constante.
