Descripción
Baño María con grifo para bufés y cocinas profesionales
El Bartscher 200207 es un Baño María eléctrico de sobremesa pensado para mantener alimentos preparados a temperatura de servicio de forma uniforme. Es una solución práctica para restaurantes, bufés, caterings, colectividades, hoteles y empresas de comida preparada que necesitan conservar platos calientes durante el servicio.
A diferencia de otros modelos más sencillos, este Baño María incorpora grifo de salida de agua, lo que facilita el vaciado de la cubeta después del uso y permite una limpieza más cómoda e higiénica.
Cubeta GN 1/1 con profundidad de hasta 200 mm
Este Baño María profesional está diseñado para trabajar con formato GN 1/1 y permite utilizar cubetas de hasta 200 mm de profundidad. Esto ofrece mayor capacidad para servicios con volumen alto de comensales o para mantener calientes elaboraciones como guarniciones, salsas, cremas, arroces, platos preparados o alimentos listos para servir.
La cubeta GN no está incluida en el suministro, por lo que se puede elegir la combinación más adecuada según el tipo de servicio.
Temperatura regulable de 30 a 100 °C
El rango de temperatura de 30 a 100 °C permite adaptar el mantenimiento de calor al tipo de alimento. El calor suave del Baño María ayuda a conservar mejor la textura y el sabor, evitando un calentamiento agresivo del producto durante el servicio.
Su conexión enchufable de 230 V permite ponerlo en marcha de forma rápida, tanto en instalaciones fijas como en servicios móviles de catering.
Estructura compacta y resistente
El aparato está fabricado en acero inoxidable al cromo-níquel, un material resistente y fácil de limpiar para el uso diario en hostelería. Su formato de sobremesa ahorra espacio y lo hace adecuado para cocinas, zonas de pase, líneas de autoservicio o estaciones de bufé.
También disponible en versión GN 1/1 de 150 mm con 3 cubetas incluidas.
Características técnicas del Baño María Bartscher 200207
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Marca | Bartscher |
| Modelo | Baño María 1/1 GN, 200 mm, grifo |
| Referencia | 200207 |
| Tipo de producto | Baño María industrial de sobremesa |
| Modo de funcionamiento | Eléctrico |
| Conexión del aparato | Listo para conectar |
| Voltaje | 230 V |
| Frecuencia | 50/60 Hz |
| Potencia nominal | 1,2 kW |
| Índice de protección | IPX3 |
| Grifo de salida de agua | Sí |
| Grifo de entrada de agua | No |
| Cantidad de cubetas | 1 |
| Formato de cubeta | 1 x 1/1 GN |
| Medidas de la cubeta | 305 x 505 x 205 mm |
| Profundidad cubeta GN máxima | 200 mm |
| Margen de temperatura | 30 a 100 °C |
| Cubeta GN incluida | No |
| Material | Acero inoxidable al cromo-níquel |
| Medidas exteriores | 355 x 600 x 295 mm |
| Peso | 9,5 kg |
Preguntas frecuentes del Baño María Eléctrico 200207 de Bartscher
¿Qué diferencia tiene este baño María frente al Bartscher 313-150?
Este modelo admite cubetas GN 1/1 de hasta 200 mm de profundidad e incorpora grifo de salida de agua. El Bartscher 313-150 trabaja con profundidad máxima de 150 mm y no tiene grifo.
¿Incluye cubeta GN?
No. La cubeta GN no está incluida, por lo que debe seleccionarse aparte según la necesidad del servicio.
¿Para qué sirve el grifo de salida?
Permite vaciar el agua de la cubeta de forma cómoda, reduciendo el tiempo de limpieza y facilitando el mantenimiento higiénico del equipo.
¿Qué temperatura alcanza este baño María?
Trabaja en un rango de 30 a 100 °C, adecuado para mantener alimentos calientes durante el servicio.
