El Galardón «2 Estrellas a la Excelencia Profesional 2023» ha sido otorgado a:
«HOTEL SAUCE»
Calle Espoz y Mina 33, Zaragoza
www.hotelsauce.com
El día 1de Febrero de 2024 se hizo entrega del galardón a Laura de la Rúa y Luis Fernandez por parte de nuestro Departamento Comercial.
Desde estas líneas, Comercial Dosher quiere felicitaros y agradeceros la acogida que habéis tenido a bien darnos
en vuestro establecimiento. Nos alegra compartir proyectos al lado de profesionales como vosotros.
Gracias por estos años de ilusiones compartidas.
Breve historia
El Hotel Sauce está ubicado en el casco histórico de Zaragoza, en la Calle Espoz y Mina 33, a 100 metros de la Plaza del Pilar. Desde su privilegiada localización sus clientes pueden visitar los principales monumentos de Zaragoza y disfrutar de la gastronomía de la ciudad.
El hotel abrió sus puertas en 1988 y en estos últimos 35 años han llegado a la segunda generación. En el camino han emprendido diferentes proyectos que con el tiempo se han ido consolidando.
En el año 2007, inauguraron los apartamentos turísticos Sabinas El Pilar, en la calle Francisco Bayeu 4. Desde las ventanas de los apartamentos se puede disfrutar de unas vistas espectaculares de la Plaza del Pilar.
En el año 2013, nació Mi Habitación Favorita, la cafetería y pastelería del Hotel Sauce. Durante estos primeros años centraron todos sus esfuerzos en los desayunos y comenzaron a elaborar sus primeras tartas. Desarrollaron una línea de mermeladas artesanas que posteriormente fueron premiadas con 12 medallas en The World ́s Marmalade Awards, los premios más prestigiosos de mermeladas cítricas del mundo. Esta fue
la razón por la que nació Mi Mermelada Favorita.
En su búsqueda por la excelencia en la cafetería, desarrollaron más tarde su propia marca de café de especialidad: Café Papa Largo y de la miel con Miel Florosa.
La especialidad de Mi Habitación Favorita son las tartas, los desayunos, el brunch, las meriendas, los cafés de Especialidad y las mermeladas que elaboran y sirven con detalle y cariño.
Sus recetas están inspiradas en lo mejor de la repostería francesa y anglosajona, elaboradas artesanalmente siempre con los mejores ingredientes.
El proyecto de la pastelería no para de crecer: tartas para bodas, bautizos, comuniones. Tartas sin gluten, sin lactosa, postres veganos, pasteles favoritos, tartas de Navidad, roscón de Reyes, etc. Por esta razón les gusta ahora decir que son un Hotel Pastelería en el Centro de Zaragoza.
Año 2024
“Nace un proyecto ambicioso para el Grupo Sauce, se decide abrir un Obrador propio en la calle Mayor de Zaragoza, en el cual se harán todos nuestros productos, así como I+D, que día a día iremos elaborando. Como siempre, contamos con Dosher para este proyecto.
Da gusto trabajar con vosotros. Por vuestra implicación y asesoramiento de equipos idóneos para nuestro trabajo diario.”
Desde estas líneas no podemos más que agradecer a Laura y Luis la confianza que siempre han depositado en nuestra Empresa. Estar con profesionales como vosotros es una satisfacción personal y profesional, y compartir este tipo de proyectos tan importantes para nuestras empresas.
