Descripción
Características de las cubas Baño María CBMS de Edenox
La cuba baño maría drop-in de encastre CBMS de Edenox está diseñada para instalaciones profesionales que necesitan mantener alimentos calientes con máxima eficiencia y una integración elegante en la encimera. Fabricada en acero inoxidable satinado y con cantos redondeados, garantiza una higiene óptima y una limpieza rápida, cumpliendo los estándares más exigentes del sector horeca.
Este baño maría de encastre incorpora un panel de control digital que permite regular la temperatura con precisión y activar tanto el sistema técnico como la pantalla. Su instalación es sencilla gracias a los herrajes de sujeción incluidos, que facilitan el montaje directo en la superficie de trabajo. Además, el panel es desmontable y versátil, pudiendo colocarse en el frontal, lateral o incluso en el mueble contenedor.
Tecnología de calor seco ventilado en las cubas baño maría drop-in CBMS de Edenox
La cuba funciona mediante un avanzado sistema de calor seco ventilado, que distribuye el aire caliente generado por resistencias y un ventilador tangencial. Esto permite:
- Alcanzar la temperatura programada en menos tiempo.
- Garantizar una uniformidad térmica total.
- Eliminar el uso de agua, reduciendo riesgos y mantenimiento.
Aplicaciones ideales de las cubas baño maría drop-in CBMS de Edenox
Perfecta para buffets, autoservicios y zonas de emplatado, la cuba baño maría drop-in mantiene caliente:
- Platos preparados y guarniciones.
- Salsas, cremas y purés.
- Arroces, pastas y verduras sin necesidad de hidratación constante.
Especificaciones técnicas de las cubas baño maría drop-in CBMS de Edenox
- Profundidad de cuba: 210 mm.
- Compatible con cubetas GN 1/1 y subdivisiones (hasta 150 mm).
- Rango de temperatura: 30 °C – 100 °C.
- Preparada para integrar termómetro digital orientado al cliente.
- Alimentación: 230 V / 1~ / 50–60 Hz.
Disponible en 4 modelos:
CBMS-311 S1
- Capacidad GN: 3 GN 1/1.
- Potencia: 1.250 W.
- Medidas encastre (largo x ancho): 1.090 x 585 mm.
- Medidas exteriores (largo x ancho x alto): 1.115 x 720 x 348 mm.
CBMS-411 S1
- Capacidad GN: 4 GN 1/1.
- Potencia: 1.250 W.
- Medidas encastre (largo x ancho): 1.415 x 585 mm.
- Medidas exteriores (largo x ancho x alto): 1.440 x 720 x 348 mm.
CBMS-511 S1
- Capacidad GN: 5 GN 1/1.
- Potencia: 2.050 W.
- Medidas encastre (largo x ancho): 1.740 x 585 mm.
- Medidas exteriores (largo x ancho x alto): 1.765 x 720 x 348 mm.
CBMS-611 S1
- Capacidad GN: 6 GN 1/1.
- Potencia: 2.050 W.
- Medidas encastre (largo x ancho): 2.065 x 585 mm.
- Medidas exteriores (largo x ancho x alto): 2.090 x 720 x 348 mm.
