Descripción
Baño maría eléctrico GN 1/1 para líneas de cocina 900XP
El Electrolux 391124 es un baño maría eléctrico profesional con una cuba compatible con recipientes Gastronorm GN 1/1. Está diseñado para mantener elaboraciones calientes durante el servicio en restaurantes, hoteles, colectividades, cocinas centrales y otros negocios de hostelería.
Admite recipientes GN 1/1 de hasta 150 mm de altura. Este formato permite organizar salsas, guarniciones, cremas, arroces, verduras y otras elaboraciones que necesitan mantenerse calientes en la línea de pase o de servicio.
El termostato permite regular la temperatura entre 30 y 90 ºC, adaptando el equipo a las necesidades de cada elaboración.
Para comparar otras capacidades GN, configuraciones y sistemas de calentamiento, consulta nuestra selección de baños maría profesionales para hostelería.
Construcción en acero inoxidable para uso profesional
La encimera está fabricada en una sola pieza de acero inoxidable de 2 mm de espesor, con ángulos redondeados. La cuba, también de acero inoxidable, no presenta soldaduras y cuenta con ángulos redondeados para facilitar el acceso durante la limpieza.
Los paneles exteriores tienen acabado Scotch-Brite. Los paneles laterales y trasero se fabrican en una sola pieza, mientras que los cortes láser de los laterales están preparados para favorecer el ajuste entre unidades de la gama.
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Llenado manual y vaciado frontal de agua
El llenado de agua se realiza de forma manual. El nivel máximo está marcado en el interior de la cuba para facilitar una utilización correcta del equipo. También puede solicitarse un grifo de llenado como opción.
Dispone de un grifo frontal para la descarga del agua. Este elemento facilita el vaciado de la cuba tras el servicio o durante las tareas de limpieza, sin necesidad de mover el equipo.
Formato de 400 mm para la gama Electrolux 900XP
El baño maría mide 400 mm de ancho, 930 mm de fondo y 250 mm de alto. Su profundidad lo sitúa dentro de una línea de cocina profesional de la gama 900XP, por lo que debe considerarse en la planificación del bloque de cocción.
Funciona con alimentación eléctrica de 220-230 V y una potencia total de 2,2 kW. Antes de instalarlo, conviene revisar la disponibilidad eléctrica, la evacuación del agua y la distribución de los equipos contiguos.
Comercial Dosher trabaja desde Zaragoza con proyectos de hostelería, restauración y colectividades en toda España.
Para una línea de cocina de menor fondo, puedes valorar el baño maría eléctrico Electrolux 371096 de la gama 700XP.
Tabla técnica del Baño María Electrolux 391124
| Característica | Especificación |
|---|---|
| Marca | Electrolux |
| Modelo | 391124 |
| Gama | 900XP |
| Tipo | Baño maría eléctrico profesional |
| Capacidad | 1 × GN 1/1 |
| Compatibilidad GN | Recipientes GN 1/1 de hasta 150 mm de alto |
| Rango de temperatura | 30 a 90 ºC |
| Material de la encimera | Acero inoxidable de 2 mm, en una sola pieza |
| Material de la cuba | Acero inoxidable, sin soldaduras y con ángulos redondeados |
| Acabado de paneles exteriores | Acero inoxidable Scotch-Brite |
| Llenado de agua | Manual |
| Grifo de llenado | Opcional |
| Vaciado de agua | Grifo frontal |
| Alimentación eléctrica | 220-230 V / 50-60 Hz |
| Potencia total | 2,2 kW |
| Peso | 32 kg |
| Ancho exterior | 400 mm |
| Fondo exterior | 930 mm |
| Alto exterior | 250 mm |
Preguntas frecuentes del Baño María Electrolux 391124
¿Qué recipientes admite el Electrolux 391124?
Es compatible con recipientes GN 1/1 de hasta 150 mm de altura.
¿Qué temperatura alcanza este baño maría eléctrico?
El rango de funcionamiento es de 30 a 90 ºC.
¿Incluye un grifo para vaciar el agua?
Sí. El equipo incorpora un grifo frontal para descargar el agua de la cuba.
¿Cómo se llena de agua la cuba?
El llenado es manual y el nivel máximo está marcado en el interior. Puede solicitarse un grifo de llenado como opción.
¿Qué potencia tiene el modelo Electrolux 391124?
Tiene una potencia total de 2,2 kW y funciona con alimentación eléctrica de 220-230 V, a 50/60 Hz.
¿Qué diferencia hay entre el Electrolux 391124 y el 371096?
El 391124 pertenece a la gama 900XP y mide 930 mm de fondo, mientras que el 371096 es de la gama 700XP y tiene 730 mm de fondo. Además, el 391124 tiene una encimera de 2 mm y una potencia de 2,2 kW.
