Descripción
Baño María Eléctrico con grifo Bartscher: higiene y precisión térmica
Lleva la gestión de tu buffet al siguiente nivel con el Baño María Eléctrico con grifo de Bartscher. Este equipo ha sido diseñado para profesionales que no solo buscan mantener la calidad de sus platos, sino también optimizar los tiempos de limpieza y mantenimiento. Gracias a su sistema de calor indirecto, las salsas y guisos conservan su sabor y textura original durante todo el servicio.
Vaciado higiénico y sin esfuerzo
A diferencia de los modelos básicos, este baño maría incorpora un grifo de desagüe frontal. Esta característica permite vaciar la cubeta de forma rápida y segura directamente en un desagüe o recipiente, evitando el riesgo de quemaduras o derrames al intentar volcar la unidad llena de agua caliente.
Control total sobre el producto
- Regulación de 40 a 90 °C: permite adaptar el calor a cada tipo de alimento, desde delicadas cremas hasta guisos contundentes que requieren mayor temperatura.
- Distribución uniforme: el diseño de su resistencia asegura que no existan «puntos fríos», manteniendo toda la base de la cubeta GN a la misma temperatura.
- Listos para enchufar: funcionamiento a 230 V, lo que permite una movilidad total en eventos de catering o estaciones de buffet temporales.
Construcción en acero de alta calidad
Fabricado en acero al cromo-níquel, este baño maría es altamente resistente a la corrosión y al uso intensivo. Su superficie pulida no solo ofrece un aspecto profesional de cara al público, sino que facilita una desinfección profunda, cumpliendo con las normativas sanitarias más exigentes del sector gastronómico.
Características técnicas del Baño María Eléctrico con grifo de Bartscher
- Dimensiones cubeta: GN 1/1.
- Capacidad: 1 x GN 1/1.
- Profundidad cubeta GN max: 150 mm.
- Potencia: 1,2 kW | 230 V | 50/60 Hz.
- Peso: 7,5 Kg.
- Medidas: 340 x 590 x 240 mm.
